прехрамбена биотехноогија
Студијски програм: Биотехноогија
Студијско подручје: Прехрамбена биотехноогија
Студијски програм Биотехнологија (ОАБ) образује кадрове за обављање професионалне делатности у области Технолошког инжењерства, у ужој научној области Биотехнологија, у звању Дипломирани инжењер технологије. Реализацијом овог студијског програма на основним академским студијама стичу се академске вештине и развијају се креативне способности неопходне за анализу и синтезу процеса биотехнолошке производње, самостално руковођење биотехнолошком производњом, оптимизацију постојећих биотехнолошких процеса, анализу интеракције биотехнологије и животне средине у циљу њене заштите. Циљ студијског програма је, такође, и развој способности за саопштавање и излагање резултата свога рада стручној и широј јавности. Овај студијски програм је и база за наставак образовања у области Технолошког инжењерства.
Основне академске студије студијског програма Биотехнологија обухватају два изборна студијска подручја: Прехрамбену биотехнологију и Биохемијско инжењерство.
Реализацијом наставног плана студијског подручја Прехрамбена биотехнологија стичу се теоријска знања, али и експериментална лабораторијска и погонска искуства чији је циљ развој способности студената да објективно дефинишу квалитет сировина, полупроизвода и готових производа биотехнолошке производње, процесне параметре и њихове међусобне интеракције. Детаљно познавање свих сегмената традиционалне биотехнолошке производње оспособљава их да самостално организују, воде, унапређују и иновирају производњу слада и пива, вина, јаких алкохолних пића, алкохола и пекарског квасца, сирћета и органских киселина, витамина, ензима, антибиотика.
РАСПОРЕД ПРЕДМЕТА ПО СЕМЕСТРИМА ЗА I ГОДИНУ СТУДИЈА
изборна настава на модулу за I годину студија
Табела 5.1 Распоред предмета за основне академске студије (ОАС)
| Р.бр. | Шифра предмета | Назив предмета | Семестар | ЕСПБ | |
| 1 | О1ЗО1 | Математика 1 |
1 | 9 | |
| 2 | О1ЗО2 | Инжењерска физика | 1 | 6 | |
| 3 | О1ЗО3 | Општа и неорганска хемија | 1 | 8 | |
| 4 | О1ЗГ1 | Предмет изборног блока 1 | 1 | 3 | |
| 5 | О1ЗГ2 | Предмет изборног блока 2 | 1 | 4 | |
| 6 | О2ЗО1 | Математика 2 | 2 | 9 | |
| 7 | О2ЗО2 | Органска хемија | 2 | 9 | |
| 8 | О2ЗО3 | Аналитичка хемија | 2 | 7 | |
| 9 | О2ЗГ3 | Предмет изборног блока 3 | 2 | 5 | |
| Предмети изборног блока 1 | |||||
| 1 | О1ЗИ1 | Енглески језик - основни ниво | 1 | 3 | |
| 2 | О1ЗИ2 | Енглески језик - виши ниво | 1 | 3 | |
| Предмети изборног блока 2 | |||||
| 3 | О1ЗИ3 | Рачунање у хемији | 1 | 4 | |
| 4 | О1ЗИ4 | Хемијски лабораторијски практикум | 1 | 4 | |
| Предмети изборног блока 3 | |||||
| 5 | О2ЗИ1 | Основи инжењерства | 2 | 5 | |
| 6 | О2ЗИ2 | Елементи машинства | 2 | 5 | |